Skyteblogg
  • Hjem
  • Om meg
  • Pistolbloggen
  • Riflebloggen
  • Jaktbloggen
  • Matbloggen
  • Mine våpen
    • Browning X-bolt
    • Walther GSP
    • CZ SP-01 Shadow
    • Franchi Falconet
    • Ruger Precision Rifle
    • AR 15

Hare info

31/12/2014

0 Comments

 
Picture
I Europa finnes det tre type hare, der vanlig hare er det vanligste i Norge. Haren kan veie fra 2,5 kg til 5 kg. Når ungene er voksne forlater de moren, hvilken gjør at man som regel kun ser haren alene. Noen ganger kan man se flere harer i et område, selv om de ikke nødvendigvis er i familie.
Hare har både vinter- og somerpels. Sommerpelsen er gråbrun med hvit buk og hale, vinterpelsen er helhvit.

Haren kan tilberedes på alle mulige måter. Den kan deles opp som et hjortedyr, med lår som en egen del, og boger og skrog som en annen del. Indrefilet og ytrefilet kan også skjæres ut, og smaker fantastisk som en liten forrett. Man kan også lage sadel av rygg og nakke. Haren bør, som de fleste andre dyr, mørnes.
0 Comments

Hare i melk

31/12/2014

0 Comments

 
Fikk en hare på jakta i høst, og lårene skal nå til pers. Enkel gryte laget på melk. Lårene trenger ikke være utbenet. Skyll de, og brun raskt i panna med salt og pepper.
Picture
Picture
Hell over melk til det dekker. Jeg brukte helmelk for skikkelig saus, men all melk kan brukes. La koke i 1,5 til 2 timer, til kjøttet slipper benet.
Picture
Ta opp kjøttet, og sil melka. Ha i maizena til den er passe tykk, og smak til med salt og pepper. Hakk opp kjøttet og ha det i gryta.
Picture
0 Comments

    Matbloggen

    Denne bloggen omhandler alt av mat som har med jakt å gjøre. I det siste også tilbehør fra soppjakt, bærjakt og andre godsaker fra naturen.

    Arkiv

    November 2023
    November 2022
    October 2021
    October 2016
    September 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    March 2015
    January 2015
    December 2014
    October 2014
    September 2014

    Kategorier

    All
    Fugl
    Hare
    Hjort
    Info
    Innmat
    Partering
    Rype
    Skarv
    Sopp
    Tilbehør
    Tilbehør

Copyright 2022