I Europa finnes det tre type hare, der vanlig hare er det vanligste i Norge. Haren kan veie fra 2,5 kg til 5 kg. Når ungene er voksne forlater de moren, hvilken gjør at man som regel kun ser haren alene. Noen ganger kan man se flere harer i et område, selv om de ikke nødvendigvis er i familie.
Hare har både vinter- og somerpels. Sommerpelsen er gråbrun med hvit buk og hale, vinterpelsen er helhvit.
Haren kan tilberedes på alle mulige måter. Den kan deles opp som et hjortedyr, med lår som en egen del, og boger og skrog som en annen del. Indrefilet og ytrefilet kan også skjæres ut, og smaker fantastisk som en liten forrett. Man kan også lage sadel av rygg og nakke. Haren bør, som de fleste andre dyr, mørnes.
Hare har både vinter- og somerpels. Sommerpelsen er gråbrun med hvit buk og hale, vinterpelsen er helhvit.
Haren kan tilberedes på alle mulige måter. Den kan deles opp som et hjortedyr, med lår som en egen del, og boger og skrog som en annen del. Indrefilet og ytrefilet kan også skjæres ut, og smaker fantastisk som en liten forrett. Man kan også lage sadel av rygg og nakke. Haren bør, som de fleste andre dyr, mørnes.
