En del sopping i år også, og startet sesongen tidlig på jakt etter skarlagen vårbeger og morkel. Fant ingen av dem, og det ble med de vanlige soppene resten av året. En ny oppskrift er testet, og kan trygt anbefale chutney av traktkantarell. Ellers står det syltede sopper i flust i skapet, og soppsoya ble gjentatt fra braksuksess i fjor. Fant samme sopp på samme sted, så det var god knall. Soppen ble plukket dagen før vi reiste på jakt, så den gikk rett i fryseren, men soppsoyaen ble like god med frossen sopp, så det tar jeg også med meg videre.
Et sted jeg har gått på i fjor og funnet traktkantarell viste seg å være himmelen for soppsankere. Aldri sett så mye traktkantarell eller gul trompetsopp på sted noensinne. Plukket kurven full før jeg gikk tilbake til bilen, og det ble en del syltet sopp, og masse tørket sopp. En kollega av meg har også blitt bitt av basillen, og jeg fikk smake svart trompetsopp som han hadde funnet. Den må jeg nok på leting etter neste år, for den var kjempegod! Totalt tipper jeg at jeg har plukket rundt 15kg sopp dette året. En full kurv med traktkantarell veier ca 3kg, så det sier litt om mengdene med sopp det har vært i år. Satser på nye oppskrifter og nye arter til neste år |