Bestemte meg tidligere i år for at denne høsten skulle jeg prøve å lage pølser for første gang. Vi tok med oss en ekstra kalv bare for at jeg skulle få utfolde meg helt og holdent, så det ble en god del kjøttdeig. Fikk tilsendt en oppskrift, men den ble så ufattelig salt at jeg måtte ha litt mer kjøtt i. Så den første batchen ble ikke 1 kg som først tenkt, men 2 kg. Med spekk ble det litt over 2,5 kg totalt. Måtte smake på en liten bit før jeg laget pølsene, men selve pølsene har jeg ikke smakt enda. Mulig det blir en testing i morgen bare for å sjekke.
